Cuisine chinoise et sauce satay : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: 2 blancs de poulet; 40cl de crème de coco; 3 c. à soupe de pâte de curry; 1 cive; 1 grosse poignée d'arachides en coque; 4 c. à soupe de beurre de cacahuète; 1 c. à soupe de sauce soja; 1 tranche de gingembre frais; 1 jus de citron vert; 1 c. à café de piment (Espelette ou Cayenne en fonction de votre goût); 1 c. à soupe de coriandre hachée; 2 gousses d'ail écrasées; 1 c. à café de sucre en poudre

Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

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Toutes les recettes de cuisine chinoise et sauce satay des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine chinoise et sauce satay pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de poulet sauce Satay

Les petits plats du Prince

Ces brochettes sont absolument irrésistibles ! Le poulet est mariné dans dans une sauce à la pâte de curry, puis grillé sur la plancha. Ces brochettes sont accompagnées d'une sauce Satay aux cacahuètes.

Raviolis aux poireaux et sauce satay

margot zhang

Voici une farce totalement improvisée pour satisfaire une envie subite de raviolis. Vous pouvez très bien préparer d'autres farces, mais une chose est importante : la farce doit être lisse et un peu gluante sans gros morceaux de légumes, donc hachez très finement vos ingrédients.

Moules à la sauce satay coco

Passiflore passion d'héllyane

je vous invite à voyager jusqu'en Asie. Aujourd'hui je vous propose des moules à la sauce satay /coco. Bon appétit et bon Voyage à bord de la compagnie PASSIFLORE PASSION D HELLYANE.